Jedna korist je ta što su prethodno zagrejani tanjiri i šolje spremni na vreme za serviranje – ne zauzimaju vredan prostor u rerni, a hrana i piće duže ostaju topli.Kao dodatna korist, možete da održavate toplotu hrane u Miele Gourmet fioci bez gubitka kvaliteta. Ovo je posebno praktično kada se posluženje sastoji od više jela koja imaju različita vremena kuvanja.Pored toga, Gourmet fioka takođe može samostalno da se koristi kao aparat za kuvanje. Uz radni režim „kuvanje na niskoj temperaturi“ moguća je izvrsna priprema određenih vrsta mesa ili ribe. Uz pomoć ove funkcije moguća je i priprema priloga – naročito je korisna ako se rerna već koristi za druge svrhe.