Pečena kruška sa kardamomom, Kosmajski bri sir
Pečena kruška
Pečena kruška sa kardamomom, Kosmajski bri sir
Potrebne namirnice:
|
kruška |
|
med |
|
kardamom |
|
vinjak |
|
Bri Bre, Kosmaj |
|
orah |
|
senf sa celim semenom slačice |
|
mix baby lisnatih salata |
Priprema:
Krušku oljuštiti i karamelizovati sa kardamomom uz dodatak meda. Kada kruška omekša, naliti vinjak i nakon dva minuta skloniti sa grejnog tela. Krušku preraditi blenderom u krem i procediti kako bi se na cediljci zadržao kardamom.
Bri seći na odgovarajuće komade, premazati sa senfom i medom i zapeći u rerni.
Uz kruška krem i zapečen sir servirati mlade listove lisnatih salata.